
第5弾‼️ミシュラン2つ星料理人との対決コース
9月9日(火)・10日(水)限定コースです。
18:00〜/20:30〜
※コース料金19,800円(税込) ※ドリンク料金別途
ミシュラン2つ星のレストランで研鑽を積む若きシェフと
『Plus 汐留』シェフの飯間がコラボイベント第5弾を開催。
全8品をコース仕立てでご提供します。
さらに【前菜】【野菜】【魚】の3つのカテゴリーで主要食材を定め
飯間・鈴木それぞれが別の食材を組み合わせて1皿ずつ提供いたします。ご参加いただく皆様にはどちらの皿がより楽しめたのかのジャッジをしていただきます。
【Plus 汐留】シェフコラボディナーのコースのイメージ 合計8皿
1、アミューズ 3品 【共作】
2、前菜 秋刀魚+〇〇【対決のため2皿】
3、野菜 天然キノコ+〇〇【対決のため2皿】
4、魚 海次第の旬魚+〇〇【対決のため2皿】
5、肉 京都産七谷鴨 【共作】
6、〆 【共作】
7、デザート 【共作】
3日前