【3月31日(月)鮨12貫コースにはレア酒放出！！！！！】
　
　日曜・月曜限定で提供している『鮨12貫コース』ですが月末最終日にコレクションしたレア酒を大放出します！！！
　【飛露喜・田酒・新政・而今・日高見】
　このラインナップを飲み放題で提供します。破格のイベント！！！
　
　月末最終日に鮨を愉しみつつ、美酒に酔いしれませんか？
　
　ご予約は『Plus』の予約サイトからお待ちしてます

【日・月限定 鮨12貫コース開催中】
　
　Plus 汐留では日曜日・月曜日を定休日としておりましたが
　3月〜4月にかけて該当の曜日で鮨12貫コースのイベント開催をしております。
　価格はカジュアルにお寿司とお酒をお楽しみいただきたいので
　コース7,700円(税込)＋飲み放題3,300円(税込)の会員価格になっております。
　
　ぜひこの機会にお試しください。
　ご予約はPlus 汐留の予約サイトまで。

【コラボディナー開催】
　
　2月18日(火)・2月19日(水)
　ミシュラン2つ星レストランの料理人と5つのテーマ食材を使ってそれぞれ5品ずつ。
　計10品のお料理をご提供いたします。
　
　詳細は予約サイトをご覧ください。

【2025年1月24日(金)19時〜新年を祝う“シャンパーニュ尽くしディナー”】
　
　新年を皆さんとお祝いしたい！そんな想いからシェフが思いついたイベントです。
シャンパーニュ地方の料理と上質なシャンパーニュ地方のワインに特化した1日限りのコースでございます。
　
　シャンパーニュもしくはシャンパンと聞くとスパークリングワインのイメージが強いと思いますが、実はスパークリングじゃないシャンパーニュもあるんです！
もちろん当日はスパークリングを主体として料理に合わせてご提供しますが、発泡性ではない白ワインや赤ワインのシャンパーニュ(コトー・シャンプノワ)も当日はご提供予定です。
　
　
　言い出しのシェフもこの日のためにシャンパーニュに合う料理を考案しコース仕立てでご提供いたします。1年間でこの日しか出さない料理とシャンパーニュをお楽しみください。
満席になった場合は「クリュッグ」や「ドン・ペリ」、「ジャック・セロス」などもバランスを見てご提供できるようにいたします。
　※赤字にはならない程度に頑張ります！！

【10月29日(火)・30日(水)限定　オール“肉”のスペシャルコース】
　
　29ONグループが周年を迎える10月の「29の日」に合わせて
　今までPlusでやってこなかった「肉オンリー」のコースをご用意いたします。
　
　季節は秋でございますので日本各地で“ジビエ”が出回り始めます。
　Plusでは北海道の蝦夷鹿や大分の猪なども使うことを想定して生産者にコミュニケーションをとっております。
　
　この機にぜひPlusの本気の肉コースをご体感ください。

【千代幻豚＿生産者ディナー開催　10月9日(水)19:00~】
　
　長野県の飯田市で生産される幻の豚と呼ばれる『千代幻豚』の生産者の岡本さんにお越しいただき、『千代幻豚』の魅力を余すことなくお話いただこうと考えております！！
　
　お席に限りがありますので興味がある方はぜひお早めにご予約ください！！
　
　ご予約は『PLUS 汐留』の予約サイトよりお願いいたします。

【29ONオリジナルビール🍻9月13日全店同時リリース！】
お肉に合う！オリジナルビール第2弾！「スパイスラガー」を飲んでいただけることになりました🎉

前回は2019年に初めて山梨県の『Far Yeast Brewing』さんと「スパイスエール」を共同開発させていただきましたが、第2弾の「スパイスラガー」は前回の“肉に合うビール”のテーマはそのままにレシピを見直しました。

ビアスタイル(種類)も一新しました！以前は“エールスタイル”のビールでしたが、今回のスタイルは“ジャーマンピルスナー”です。
ジャーマンピルスナーは、キリッとした少し酸味がある味わいでゴクゴク飲めちゃうビアスタイルです！

副原料は、お肉の旨味を引き立てるために「ピンクペッパー」「グリーンペッパー」「レモンピール」「ローリエ」を使用し華やかながらスパイシーな味わいに仕立てました！

特に「ピンクペッパー」をふんだんに使用しているので、スパイシーながらフルーティーな香りが楽しめます！

お肉と合わせると、お肉にスパイシーさと華やかさをプラスしてくれるようなビールです！

今回は特別レシピで『Far Yeast Brewing』さん側も副原料として初めて「ピンクペッパー」を使用し漬け込み期間も試行錯誤し造り上げたビールなので、全く同じビールを再現するのは難しく造った分だけの数量限定で、この機会にしか飲めないオリジナルビールとなってます！

私が想いを込めて作りました。
ぜひお肉に合うオリジナルビールを飲みに来てください！

まだ一般販売も行ってないので、写真を撮ったらSNSで自慢しちゃいましょう。

【9月27日(金)・28日(土)メインに宮崎県尾崎牛が登場！！】
　
　ここ2ヶ月間は尾崎さんの新プロジェクト再肥育経産牛をメインに使ってきましたが
　9月末の金曜・土曜は久しぶりに『尾崎牛』を使用してメインディッシュをご提供いたします。
　
　尾崎牛ならではの旨味・脂の甘味・脂の軽さをご堪能ください。
　ご予約をお待ちしております。

【原価100％のテーマは「バブルな夜」】
　
　オープンから半年以上が経ち、少しずつ「Plusの形」ができてきました。10月の原価100％祭りでは高級食材や普段なかなか使用することができない希少な食材を余すことなく使用しPlusならではの表現の仕方でバブルを感じさせるコースをご用意いたします。
　バブルと聞いてなんとなくイメージができる方と全くイメージがつかない方がいらっしゃるかと思いますが豪華絢爛なディナータイムをご提供いたしますのでご予約くださってる方々はぜひお楽しみに！！
　
　ペアリングドリンクもソムリエ佐藤が気合いを入れて、ワインも日本酒もノンアルコールもチョイスいたします。
　『Plus 汐留』の原価100％祭りのご予約は3日間の全てのお時間で満席となりました。ご予約をいただいた皆様、誠にありがとうございます。

【8月8日(木)・8月9日(金)は夏の寿司20貫コース】
　
　『Plus 汐留』では真夏の猛暑を乗り切るために上記2日程で寿司20貫含む特製コースのご提供をいたします。
　
　コース内容は下記
　1、アミューズ3種
　2、冷菜 尾崎経産牛のタルタル
　3、温菜　金沢産の焼き魚
　4、寿司　江戸前の寿司-12貫-
　5、寿司　本気の回転寿司ネタ-4貫-
　6、寿司　Plusの寿司-2貫-
　7、寿司　肉寿司-2貫-
　8、Plusのコンソメ
　9、デザート
　
　仕入れ状況により告知なく変更になる場合もございます。
　新鮮なネタのお寿司でこの夏を乗り越えましょう！！　
　
　ご予約は予約サイトより承っております。